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麻婆豆腐备忘录

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鲤鱼午夜飞行

在外婆家学烧麻婆豆腐

用料

豆腐

1盒

豆瓣酱

1勺

喷鼻菇末

1两

生抽

1勺

少许克

生粉(为了起稠)

少许

辣酱

少许

少许克

适量

麻婆豆腐备忘录的做法

水烧开

放进豆腐焯水,水再开之后把豆腐放进碗里备用

喷鼻菇切成丁

放油

放入喷鼻菇丁翻炒,留意加水,不要让喷鼻菇粘锅

放豆瓣酱

放酱油,辣椒酱

生粉兑水后下锅

放入豆腐翻炒

出锅啦

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