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制作简单的蒜蓉娃娃菜粉丝

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明知有味

用料

娃娃菜

1颗

粉丝

1把

大年夜蒜

4瓣

淀粉

1勺(加半碗水搅拌成水淀粉备用)

生抽

1勺

蚝油

1勺

适量

1颗(可有可无)

红辣椒

1/3个(不爱好吃辣的可以直接去掉落)

制作简单的蒜蓉娃娃菜粉丝的做法

食材,粉丝泡水20分钟,大年夜蒜、辣椒、葱都切碎,娃娃菜切成四瓣

泡好的粉丝摆在盘子底部,加上放上娃娃菜

油烧至3成热加入剁碎的大年夜蒜,煎至大年夜蒜微黄出喷鼻味,加入1勺酱油、1勺蚝油,半碗水淀粉,加热至赓续冒小泡(加入水淀粉后需赓续搅拌)

把煎好的酱料淋在娃娃菜上,可以加入一点点淡盐水在盘子边缘注入,防止粉丝蒸熟太干

水开蒸15分钟,起锅撒上葱花

小贴士

1、注入的盐水不能下太多盐,由于酱料里面加了酱油和蚝油都是咸的

2、吃的时刻搅拌一下,更好吃

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